Si vous avez déjà adopté un comportement diététique comme seconde nature, il ne vous manque que quelques connaissances pour manger sainement, normalement, et continuer à rester mince.
Mettez vos connaissances en pratique
Manger lentement, souvent, mâcher tranquillement, prendre son temps : OK, vous savez tout ça et vous le mettez en pratique. Voici, en plus, quelques conseils pleins de bon sens pour manger bien et bon, selon ses besoins et pas au-delà !
Gérez le gras
Les matières grasses sont nécessaires à notre métabolisme. Il suffit de les gérer sans abuser !
- Ne dépassez pas 10 à 20 g de beurre et 2 à 4 cuillerées à soupe d'huile par jour.
- Cuisinez léger : jeter le gras du récipient après avoir fait revenir des aliments et poursuivez ainsi la cuisson.
- Dégraissez les viandes avant ou après cuisson.
- Cuisez les légumes à l'étouffée dans leur eau de constitution, sans gras.
- N’inondez pas d'huile ou de beurre les légumes vapeur.
- Cuisez les rôtis et les poissons au four, sans corps gras, ou enduisez-les d'une mini quantité, au pinceau.
- Ne cumulez pas les aliments riches en lipides au cours d'un repas
Consommez moins de sucre
- Proscrivez les boissons sucrées et buvez de l'eau : c'est elle qui désaltère le mieux.
- Consommez des desserts maison plutôt que ceux du commerce.
- Préparez ces desserts vous-même avec peu de sucre : diminuez de moitié les quantités des recettes traditionnelles ou utilisez carrément du faux sucre dont les propriétés sont aujourd’hui reconnues.
- Considérez qu'un laitage et un fruit terminent parfaitement un repas.
- Savourez un produit sucré, chocolat ou autre, en le laissant fondre dans sa bouche pour prendre le temps d’en profiter sans avoir envie de vous gaver !
Savoir dire " assez "
- Faites attention à ce que vous mangez sans être distraite par autre chose : télé, conflits à table.
- Consacrez au moins 20 minutes à chaque repas.
- N’avalez pas une bouchée si elle n'est pas devenue moelleuse, presque liquide.
- Posez vos couverts entre chaque bouchée pour vous entraîner à manger lentement.
- Combinez aliments mous et aliments durs. Par exemple, ajoutez une pomme coupée en morceaux dans une assiette de fromage blanc, des croûtons dans un potage.
- Consommez des légumes à chaque repas. Cuisinez-les agréablement sans trop les cuire de façon à ce qu'ils restent un peu croquants et que l'on ait besoin de les mâcher.
- Servez-vous des petites portions. Ne vous resservez que si vous ressentez encore vraiment l'envie de manger.
- Au restaurant, ne commandez jamais le dessert en début de repas. Si vous n’avez plus faim, vous serez obligée de le manger quand même !
- Mangez à table, jamais debout, ni dans la rue en marchant.
- Si vous avez acheté un sandwich, arrêtez-vous quelque part, sur un banc ou à une table de bistrot, et mangez-le lentement. Choisissez-le à base de pain complet ou de baguette plus dur à mastiquer que les panini moelleux.
- En cas de hamburger, choisissez le moins gras, sans fromage. Mâchez bien chaque bouchée.
- En cas de faim intempestive, préparez-vous une casserole de soupe de légumes sans féculents, dans laquelle vous pourrez puiser à tout moment et à volonté
En suivant cette stratégie tout au long de l'année, vous garderez votre ligne sans vous plier à un régime.